Alga Kombu (Laminaria) BIO Biodharma 30g
2,88 €
Usada há séculos na culinária oriental, a Kombu é muito mais do que um ingrediente: é um realçador natural de sabor (Umami) e um tesouro de minerais essenciais.
Esta poderá ser a alga mais consumida em todo o mundo. De consistência carnosa e cor escura é mais larga e mais espessa que as outras algas.
Usa-se na culinária para dar sabor e exaltar o paladar dos outros ingredientes.
Utiliza-se na demolha ou cozimento das leguminosas para se tornarem mais digeríveis e evitar a flatulência.
Também pode ser cozinhada com vegetais, realçando o seu sabor e ajudando na digestão das fibras.
Ingredientes: Alga Kombu (Laminaria SP) desidratada.
Modo de Preparação: Deve demolhar-se durante 10 minutos e demora cerca de 30 minutos a cozinhar, sendo a alga mais rija. É excelente para fazer caldos de legumes e sopas, e para cozinhar juntamente com as leguminosas, tornando-as mais digeríveis.
Características:
- Produz um efeito saciante é rica em minerais, especialmente iodo, cálcio e magnésio.
- Rica em proteínas, fibras, vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B12 e K.
- Evita a formação de gases intestinais.
- Pobre em gordura.
- As algas Biodharma não sofrem nenhum processo de limpeza, podendo apresentar manchas brancas do sal, que age como conservante natural.
Origem: UE
Embalagens: 30 g
Declaração Nutricional Média:
| Informação Nutricional | Por 100g de produto |
| Valor Energético | 1017 Kj/ 243 Kcal |
| Proteínas | 9,30 g |
| Hidratos de carbono | 35,90 g |
| dos quais açúcares | <0,50 g |
| Lípidos | 0,10 g |
| dos quais saturados | <0,10 g |
| Fibra | 30,50 g |
| Sal | 2,40 g |
Importante: As informações contidas na embalagem variam de acordo com o lote. Recomendamos a consulta do rótulo antes da sua utilização.
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